Δάσκαλος και ιδιοκτήτης της σχολής ChapKoonDo Institute είναι ο Γιάννης Eduart Isufi. Ο Δάσκαλος Γιάννης είναι κάτοχος Μαύρης Ζώνης από το 1996 και στη συνέχεια κατέκτησε και τέσσερα Dan (Νταν).

Είναι γεννημένος τη 1 Σεπτεμβρίου 1976 και διατηρεί σχολές πολεμικών τεχνών ChapKoonDo από το 2000.

Κατέχει πτυχίο στο Kung Fu και έχει παρακολουθήσει σεμινάρια Sanda (Σάντα), Qinda (Τσίντα), Προπονητικής και Πρώτων Βοηθειών από την Ε.Ο.Γ.Σ.Κ.Φ. (Ελληνική Ομοσπονδία Γου Σου Κουνγκ Φου). Επίσης κατέχει Άδεια Ασκήσεως Επαγγέλματος Προπονητή από τη Γενική Γραμματεία Αθλητισμού.

Η σχολή πολεμικών τεχνών ChapKoonDo Institute στο Κερατσίνι άνοιξε τον Ιούλιο του 2023. Σκοπός της σχολής είναι η εκπαίδευση των μαθητών στην πολεμική τέχνη του ChapKoonDo.

Επίσης δίνεται μεγάλη έμφαση στην εκγύμναση, στην ενδυνάμωση και στη φυσική κατάσταση των μαθητών. Στη σχολή υπάρχει πλούσιο πρόγραμμα με διάφορα τμήματα για μικρούς και μεγάλους που θέλουν να ασχοληθούν με τον αθλητισμό και τις πολεμικές τέχνες.